В этот раз, предлагаю вам поговорить о перекусах. Каким должен быть правильный перекус с точки зрения рационального питания, удобства и обстановки, в которой он будет съеден. Пока я училась и работала, перекусы составляли примерно 50% рациона. По выходу в декретный отпуск я расслабилась и начала питаться обычной пищей. А когда родился ребенок, перекусы заняли все 100% меню.
Часто перекус ассоциируется с нездоровой пищей. По словам ВОЗ, фаст-фуд не должен превышать 10% от общей калорийности рациона. Так как же выжить в столь экстремальных условиях, когда на перекусы отводится львиная доля еды за день? Интересно? Читайте статью!
P.S. В самом низу вас ждет подарок.
Требования к пище вне дома
Во-первых, продукты должны быть полезными. Подробнее вы можете прочесть по приведенной ссылке.
Одно из условий готового перекуса из магазина — в составе только знакомые вам ингредиенты и они есть у вас на кухне. А этикетку можно полностью прочесть за 10-15 секунд.
Во-вторых, еда не должна быстро портиться (болгарский перец порезанный дольками мигом прокисает).
В-третьих, перекус не должен ставить невыводимые пятна на одежду (апельсины, тертая морковь и пр.). Подобные пятна, пока они свежие, можно попробовать вывести с помощью кипятка. Не забудьте протестировать ткань в незаметном месте, чтобы не испортить кипятком одежду.
В-четвертых, еда на скорую руку должна вписываться по калорийности в суточный рацион.
Ну и наконец, вам просто должно быть удобно кушать… Ведь не всегда удобно брать с собой судочек с кашей. А еще, перекус не должен источать ароматы на всю округу…
Удобная форма перекуса
Когда вы кушаете в относительно спокойной обстановке (ВУЗ или рабочий офис) еду можно взять и в судочке. По пути можно зайти в магазин, купить творог и замороженные ягоды. В офисе, скорее всего, есть холодильник и, даже микроволновая печь. Это значительно расширяет ассортимент блюд — можно взять полноценный обед и фрукты на перекус.
В свое время мы с братом совершили настоящую революцию, сначала в школе, а затем и в своих ВУЗах.
Типичный ассортимент в студенческом буфете
Пока все бегали в буфет за очередным шоколадным батончиком или пиццей, мы покупали чай и чинно ели свои тормозки. И, если в школе был шанс получить комплект косых взглядов и насмешек, то в институте, многие студенты постепенно, по нашему примеру, начали носить еду с собой.
Когда есть придется в окружении носящихся детей (в школе), судочек с кашей не подойдет.
Зато выручат бутерброды на цельнозерновом хлебе или в лаваше. Запивать их лучше простой водой, компотом или томатным соком.
Учтите, что в жару или при хорошем отоплении отварное мясо, компот и сок могут испортиться. Тут можно выйти из положения с помощью твердого сыра, целых фруктов и овощей. Заранее почищенный и порезанный сладкий перец портится молниеносно. Час-два в пакете в портфеле и он прокиснет, испортив остальные продукты :(. Нежные листья салата обладают примерно такими же недостатками. Не стоит давать в школу и кисломолочные продукты.
На длительную прогулку с малышом удобно брать такую еду, которую можно держать в кармане или в сумке коляски. В принципе, подойдет и бутерброд. Однако, бутерброд удобно есть двумя руками. На прогулке с ребенком это не всегда выполнимо.
Хорошо зарекомендовали себя цельные фрукты, яблоки и груши из дегидратора, морковь ломтиками, попкорн и зерновые хлебцы без добавок. Все эти продукты вкусно хрустят, их много по объему при невысокой калорийности, отлично утоляют первый голод…
Батончики-мюсли отличный выбор для долгой прогулки — они достаточно калорийны, чтобы заменить целый прием пищи. А по пути можно зайти в магазин и купить детского кефира без добавок. Батончик + кефир + яблоко = комплексный обед.
Можно, конечно, брать и сухофрукты с орешками, семечки или пару долек черного шоколада, но лично я предпочитаю есть их дома в спокойной обстановке с чаем.
Из напитков на прогулку удобно брать простую воду или горячий чай в термосе.
Топ-10 перекусов
Итак, давайте рассмотрим лучшие перекусы на все случаи жизни.
Фрукты. Удобно не требуют никакой кулинарной обработки. Отлично помогают продержаться час-два до приема пищи.
Овощи. Отличный низкокалорийный вариант.
Овощная запеканка. Комплексный обед в одном кусочке.
Творог с ягодами. Изысканный десерт с пользой для фигуры.
Бутерброд с сыром — классика.
Лаваш с мясом и овощами. Отличная идея для пикника.
Черный шоколад. Две-три дольки. Не больше!
Яблоки из дегидратора — самые полезные чипсы, а груши приобретают шоколадный вкус.
Батончики-мюсли. Их можно приготовить самому.
Зерновые хлебцы. Выручат всегда и везде.
Приятного аппетита!
Заключение
Составить правильный перекус непросто только на первый взгляд. Необходимо только учесть, как долго вам придется обходиться без полноценной еды и в каких условиях вы будете есть.
Можно ли спокойно присесть, вымыть руки, какая температура для хранения перекуса.
Продумайте и окружающую обстановку. На пляж, например, не стоит брать сладкие фрукты — они привлекают ос. Если вокруг того места, где вы гуляете, есть дикие собаки — воздержитесь от мяса. Их пристальное внимание вряд ли кому понравится.
Обязательно дополните пакетик с пищей водой, бумажными и влажными салфетками для очистки рук.
А вот и обещанный подарок — набор мастер-схем «Полезные перекусы для всей семьи«. Благодаря этим схемам вам не нужно будет мучительно думать над тем, что приготовить по быстрому, да еще и чтобы полезно было. Достаточно взглянуть на схему, открыть холодильник и готовить с пользой для фигуры.
Благодарю за то, что поделились статьей в социальных сетях. Всего вам доброго!
С уважением, Елена Дьяченко
Один ответ к “Правильный перекус”
спасибо!